Gnocchi de batata com calabresa ao molho sugo

Nhoque vem de gnocchi, que é o plural de gnocco, um apelido dado pela nobreza aos deficientes mentais, surgido no século XIV no norte da Itália. Naquele tempo os pobres ralavam o pão que sobrava da mesa dos nobres e misturavam com água, e dividiam em pequenos pedaços com uma colher. Popularizou-se com a chegada da batata na Europa, vinda da América no século XVIII.
Nosso gnocchi é pré-cozido, feito de batatas, amido e ovos. Por isso tem aquele sabor gostoso e delicado, bem característico.Nosso Gnocchi é de batata inglesa recheada com calabresa defumada, coberto com molho ao sugo e lascas de queijo parmesão.

Gramatura: 400g
Serve: Prato individual