Lasanha à Bolonhesa
Lasagna vem do latim lagana, para denominar as lâminas produzidas com farinha de trigo, água e ovos. Era aberta com um rolo de madeira chamado laganaturum, ou “lasanhador”. Mais tarde cozinheiros começaram a montar pratos intercalando lâminas de massa com recheios.
Massa clássica, ragu de carne bovina e carne suína, molho bechamel , queijo mussarela e lascas de queijo parmesão.
Gramatura: 700g
Serve: Aproximadamente 2 pessoas
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